荷兰是欧洲重要的农产品出口国，来自荷兰的蔬菜、牛奶、鲜花等是很多欧洲人日常生活的必需品。荷兰属温带海洋性气候，降水量较多，光照时间少。为弥补自然条件不足，当地农业发展注重运用科技，努力实现高效产出。“用一半资源，产双倍食物”成为荷兰农业界的口号。
雅各布经营着一家马铃薯农场。自从引入自动化管理系统，他花在查阅数据库、卫星地图以及与人工智能技术人员交流的时间日渐增多。这套系统可以精准计算出每种农产品种植所需的灌溉水量、施肥量等。据介绍，这里每生产一公斤西红柿平均消耗9.5升水，远远低于世界平均水平；马铃薯种植所需的水、杀虫剂和化肥量则减少了近九成。
2018年12月，全球首个“漂浮农场”在鹿特丹港建成。农场位于港口水面上，分为3层，上层是奶牛饲养区，有铺着橡胶地板的牛厩区和高度自动化的挤奶区；中层用于加工牛奶、收集加工淡化海水等；下层是由混凝土浇筑而成的浮动基座，可保证农场不受海水涨潮落潮的影响，还可将农场移动到别处水面上。农场底层设有温室，对牧草进行无土栽培，并利用LED照明灯增加光照时间，促进牧草生长。同时，农场还充分利用可回收材料。奶牛的相当一部分饲料就来自当地啤酒厂产生的废谷物以及附近公园和高尔夫球场的割草等，饲养成本大大降低。
“漂浮农场”离居民生活区不远，减少了长途运输的成本，牛奶也更加新鲜。提供“漂浮农场”创意的工程师彼得·范·温格登认为，随着人们健康意识增强和城市化快速推进，食品生产系统也需更新升级。“起初人们认为这个想法很奇怪，但现在越来越多人接受并喜欢上这个创意。”